• DESCRIZONE

    Forse il nome della DOC Terradeiforti Valdadige non si riferisce solo alle fortificazioni che costellano i comuni di questa denominazione (Rivoli Veronese, Brentino Belluno, Dolcè e Avio) nell’alta valle dell’Adige veronese e nella bassa Vallagarina trentina, ma al combattivo carattere degli abitanti. Questi, nei secoli, hanno dovuto sopportare invasioni, passaggi di eserciti e addirittura catastrofici terremoti. Uno di quest’ultimi viene citato anche da Dante nella Divina Commedia “Qual è quella Ruina che nel fianco/di qua da Trento l’Adige percosse”. Nonostante ciò i “forti” abitanti di questi comuni fortificati hanno continuato a coltivare impavidi la vite, arrivando oggi ad avere oltre 1300 ettari di vigneto. Ma, come se questo non bastasse, pur coltivando uve internazionali come lo Chardonnay ed il Pinot Grigio, hanno puntato sempre con forza su due vitigni locali, praticamente sconosciuti a pochi chilometri di distanza: l’Enantio (si pronuncia “enanzio”) ed il Casetta. L’Enantio è un vitigno autoctono, nato in loco “solo” alcuni millenni fa. Se ne trovano rimandi letterari a partire da Plinio il Vecchio, che nel secondo secolo dopo Cristo ne parla come di una vite selvatica locale “La brusca: hoc est vitis silvestris, quod vocatur oenanthium”. Molti secoli dopo (1596) troviamo ancora tracce dell’Enantio nella “Storia Naturale dei vini” del Bacci.
    Da sempre comunque l’Enantio ha ereditato il carattere forte dei suoi “concittadini” tanto da divenire una delle classiche uve da taglio che migravano verso il nord Europa. Quindi un’uva rustica, senza mezze misure sin dal colore rubino molto intenso che si mantiene con l’invecchiamento. I profumi partono dalla frutta nera per arrivare sino a note balsamiche. In bocca la struttura è decisa, ben corroborata da importanti tannini. Il Casetta è anch’esso un vitigno autoctono, presente praticamente da sempre in Valdadige e Vallagarina. Nella tradizione locale viene chiamato Lambrusco a Foglia Tonda. Veniva coltivato sino ai primi anni ‘70 dello scorso secolo per poi essere gradatamente abbandonato visto che era molto sensibile ad alcune malattie della vite, venendo sostituito in vigna da varietà internazionali. Per fortuna negli anni ’90 venne piano piano recuperato sino ad ottenere la DOC Terradeiforti Valdadige nel 2006. Si riconosce per dei netti profumi di marasca e per la classica, schietta potenza. Questi due vitigni, salvati e recuperati dall’estinzione, rappresentano la vera anima di questa denominazione “forte” che, grazie alla recente rivalutazione di tante uve autoctone, non aspetta altro che essere “fortemente” conosciuta ed apprezzata in Italia e nel mondo.

  • DESCRIPTION

    Perhaps the name of DOC Terradeiforti Valdadige (“Terradeiforti” can mean either “The land of Fortresses” or “The land of the Strong”) does not refer only to the fortifications that are scattered throughout the communes of this denomination (Rivoli Veronese, Brentino Belluno, Dolcè and Avio) in the high valley of the Adige river in the Verona region and in the low Vallagarina Trentina valley but to the fighting spirit of its inhabitants. Throughout the centuries, these have had to face invasions, passing armies and even disastrous earthquakes. One of these earthquakes is even mentioned by Dante in the 12th Canto of Hell in his Divine Comedy “Qual’è quella Ruina che nel fianco/di qua da Trento l’Adige percosse” (As is that ruin, which Adige’s stream on this side Trento struck, should’ring the wave, Or loos’d by earthquake or for lack of prop;). In spite of this, the “strong” inhabitants of these fortified communes have continued to bravely cultivate their vines and now have over 1300 hectares of vineyards. Moreover, although they also cultivate international grapes such as Chardonnay and Pinot Grigio, they have always focused strongly on two local vine species that are almost unknown a few kilometres from here: Enantio and Casetta. Enantio is a local grape variety that was born on this land “just” a few thousand years ago. There is mention in literature to it as far back as Pliny the Old who, in the second century A.D. talked about a wild local vine “La brusca: hoc est vitis silvestris, quod vocatur oenanthium” (The brusca: a wild vine called Enantio). Many centuries later (1596) reference was again made to the Enantio wine in “Storia Naturale dei vini” (A Natural History of Wines) by Bacci. The Enantio vine has always inherited the strong character of its “fellow citizens” to the extent of becoming one of the typical blending grapes that migrated towards northern Europe. This is a rustic vine species that does not like to compromise, not even in its very intense ruby red colour that doen’t change even as it ages. Its bouquet starts with dark fruit and goes through balsamic scents. Its structure is bold on the palate and well strengthened by important tannins. Casetta is also a local vine species and has almost always been present in Valdadige and in Vallagarina. Traditionally it is called “Lambrusco a Foglia Tonda” (roundleafed Lambrusco). It was cultivated up to the beginning of the 1970s but was then gradually abandoned because it was very prone to catching some vine diseases; that is why it was later replaced with international varieties. Luckily, during the ‘90s it was gradually recovered until the DOC Terradeiforti Valdadige status was obtained in 2006. It is easy to recognise because of its clear “morello” cherry bouquet and its typical, bold power. These two vine species have been saved and recovered from extinction and represent the real soul of this “strong” denomination that, thanks to the recent revaluation of many local grape varieties, wants nothing more than to become famous and appreciated in Italy and throughout the world.

  • BESCHREIBUNG

    Vielleicht bezieht sich die DOC-Bezeichnung Terradeiforti Valdadige nicht auf die Festungen, mit denen die entsprechenden Gemeinden am oberen Veroneser Etschtal und am unteren Tal der Vallagarina Trentina übersät sind (Rivoli Veronese, Brentino Belluno, Dolcè und Avio), sondern auf den kämpferischen Charakter ihrer Einwohner. Diese mussten im Laufe der Jahrhunderte Invasionen, Durchzüge von Armeen und sogar verheerende Erdbeben erdulden. Eines davon zitiert auch Dante in seiner Göttlichen Komödie: “Qual’è quella Ruina che nel fianco/di qua da Trento l’Adige percosse” (Dem Bergsturz gleich bei Trento in den Schoß der Etsch - ist seitwärts Trümmerschutt geschmissen).
    Trotz alldem haben die „starken” Einwohner dieser befestigten Gemeinden unerschrocken mit dem Weinanbau weitergemacht und besitzen heute über 1300 Hektar Weinberge. Aber damit nicht genug; obschon sie internationale Traubensorten wie Chardonnay und Pinot Grigio anbauten, haben sie jederzeit stark auf zwei lokale Rebsorten gesetzt, die wenige Kilometer weiter entfernt unbekannt sind: die Enantio (Enanzio auszusprechen) und die Casetta. Die Enantio ist eine autochthone Rebsorte, die „erst“ vor ein paar Jahrtausenden hier geboren wurde. In der Literatur finden sich ab Plinius der Alte Hinweise darauf, welcher im zweiten Jahrhundert nach Christus von ihr als einer wilden, örtlichen Rebe erzählt: “La Brusca hoc est vitis silvestris, quod vocatur oenanthium”. Viele Jahrhunderte später (1596) finden wir noch Spuren des Enantio in der „Storia Naturale dei vini” von Bacci.
    Auf jeden Fall hat der Enantio den starken Charakter seiner „Mitbürger“ geerbt und ist zu einer der klassischen Trauben für Verschnitt geworden, die nach Nordeuropa zogen. Es handelt sich also um eine rustikale Traube, die keine halben Sachen kennt, angefangen bei der intensiv rubinroten Farbe, die auch beim Altern erhalten bleibt. Die Aromen reichen von schwarzen Beeren bis zu balsamischen Noten. Die Struktur im Mund ist entschieden und gut durch wichtige Tannine bekräftigt. Auch die Casetta ist eine autochthone Rebsorte, die praktisch sei jeher in Valdadige und Vallagarina vorkommt.
    Traditionsgemäss wird sie auch „rundblättriger Lambrusco genannt. Sie wurde bis in die frühen 70er Jahre des vorigen Jahrhunderts angebaut, dann aber nach und nach aufgegeben, da sie anfällig für bestimmte Krankheiten war, und später mit internationalen Sorten ersetzt. Zum Glück wurde sie in den 90er Jahren allmählich wieder angebaut, bis sie schließlich im Jahr 2006 die Bezeichnung DOC Terradeiforti Valdadige erhielt. Den Wein erkennt man am klaren Geruch nach Sauerkirschen und an seiner klassischen, unverwässerten Kraft. Diese beiden, vom Aussterben geretteten und wiedergewonnen Rebsorten stellen die echte Seele der Bezeichnung „forte“ dar und warten, dank der neuen Wertschätzung, die viele autochthone Weinsorten heute erfahren, nur darauf, in Italien und in der Welt „fortemente“ bekannt und geschätzt zu werden.

  • DESCRIPTION

    Peut-être que le nom de la DOC Terradeiforti Valdadige ne se réfère pas seulement aux remparts qui longent les communes de cette appellation (Rivoli Veronese, Brentino Belluno, Dolcè et Avio) dans la vallée haute de l’Adige véronais et dans la vallée bas du Vallagarina Trentina, mais au caractère combatif de ses habitants. Ceux-ci, au cours des siècles, ont dû supporter invasions, passages d’armées et même tremblements de terre catastrophiques. L’un de ces derniers est également cité par Dante dans la Divine Comédie “Comme l’éboulement qui, du côté de Trente, s’est jadis effondré dans le lit de l’Adige”. Malgré tout, les “forts” habitants de ces communes fortifiées ont continué à cultiver, intrépides, la vigne, en parvenant aujourd’hui à posséder plus de 1300 hectares de vignobles. Toutefois, comme si cela ne suffisait pas, tout en cultivant des cépages internationaux comme le Chardonnay et le Pinot Gris, ils ont toujours largement mis l’accent sur deux cépages locaux, pratiquement inconnus à quelques kilomètres de distance: l’Enantio (qui se pronounce “enazio”) et le Casetta.
    L’Enantio est un cépage autochtone, né in loco il y a “seulement” quelques millénaires. On en retrouve des renvois littéraires à partir de Pline le Vieux, qui au deuxième siècle après Jésus Christ en parle comme d’une vigne sauvage locale appelée “La brusca: hoc est vitis silvestris, quod vocatur oenanthium”. Bien des siècles après (1596), nous trouvons encore des traces de l’Enantio dans “Livres sur l’histoire naturelle des vins” de Bacci.
    Mais, l’Enantio a depuis toujours hérité du caractère fort de ces “concitoyens” au point de devenir l’une des vignes classiques de coupage qui migraient vers l’Europe du nord. Par conséquent, un raisin rustique, sans demi-mesures jusqu’à la couleur rubis très intense qui se maintient avec le vieillissement. Les parfums partent du fruit noir pour arriver jusqu’à des notes balsamiques. En bouche, la structure est nette, renforcée par d’importants tanins.
    Le Casetta est lui aussi un cépage autochtone, présent pratiquement depuis toujours dans la Vallée de l’Adige et la Vallagarina. On l’appelle traditionnellement Lambrusco a Foglia Tonda. On le cultivait jusqu’au début des années 70 avant qu’il ne soit graduellement abandonné étant très sensible à certaines maladies de la vigne; et depuis remplacée par des variétés internationales. Par chance, dans les années 90, il fut récupéré petit à petit avant d’obtenir la DOC Terradeiforti Valdadige en 2006. On le reconnait par ses parfums de marasque et pour sa force classique, pure. Ces deux cépages, récupérés et sauvés de l’extinction, représentent l’âme véritable de cette appellation “forte” qui, grâce à la récente revalorisation de nombreux cépages autochtones, n’attendent rien d’autre que d’être “fortement” connus et appréciés en Italie et dans le monde.

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