AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC 2009

Analisi sensoriale

Une couleur rouge rubis brillant irradie depuis le verre et le parfum des prunes (prunes cuites longtemps avec du sucre et de la cannelle à basse température) attire le nez. En bouche, des saveurs d’épices s‘unissent, comme la cardamome et des clous de girofle, mais aussi une touche de cuir et de tabac. Dans la finale le fruité entre en jeu intensément encore une fois.

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