RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2003

Analisi sensoriale

Porpora di notevole concentrazione, dai riflessi nero-prugna; olfatto virato verso timbri tostati, con sentori di vaniglia, spezie e torrefazione, più una sfumatura balsamica di sottofondo; bocca di buona densità e notevole dolcezza, molto speziata, con note di confettura di more e china, accompagnate nel finale da un registro mentolato.

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