Analisi sensoriale
Il montre une belle couleur jaune paille et presente de suite ses lettres de créances fruitées avec des rappels tres clairs de pomme golden et de pamplemousse, puis une touche d'aubépine et un soupçon de poivre vert; au goût il surprend avec sa très savoureuse force fruitée et poussée par le caractère hespéridé qui est renforcé par une acidité fraîche et fine.